微生物检测

微生物因为体积小、质量轻、适应性强、繁殖能力强等特点，广泛分布于自然界中。它们存在于食品、化妆品、饲料、环境等人们能触及的各个角落中。某些微生物对产品的污染，不仅影响到产品本身的质量，更严重的是它危及消费者的健康和安全。

检测范围

水质：生活饮用、天然矿泉水、纯净水、天然净水、瓶桶装饮用水及工业用水等

食品：肉制品、水产制品、蛋制品、粮食制品、乳制品、饮料等

医药：药品、药品原料、中药材、保健品等

工业制品：纺织品材料及制品、陶瓷及制品、塑料及制品等

检测项目

常规项目：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌

致病菌：沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲杆菌属、阪崎肠杆菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希氏菌、溶藻弧菌

其他：军团菌、乳酸菌、罐头食品的商业无菌、肠杆菌科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠杆菌属、厌氧菌落总数、厌氧亚硫酸盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色念珠菌

部分检测标准

AOAC ZBH 2-2001GLP基础 食品微生物实验室安全

AOAC ZBH 12-2001食品微生物实验室认可实施标准和食品,饲料和药物的化学分析

AOAC ZBH 20-2001微生物检验方法集成 第4版

AOAC ZBH 21-1996营养物微生物分析方法

AS 1766.0-1995食品微生物学 第0部分:检测方法的目录 介绍

AS 1766.1.4-1991食品微生物学 第1部分:生物体的特殊检查 第1.4节:细菌数测定 表面蔓延分类的试验方法

AS 1766.1.6-1991食品微生物学 第1部分:生物体的特殊检查 第1.6节:采用较大概率数技术的细菌计数方法

AS 1766.3.1-1991食品微生物学 第3部分:特殊产品的检查 第3.1节:家禽以外的肉和肉类产品

AS 1766.3.11-1991食品微生物学 第3部分:特殊产品的检查 第3.11节:乳制品 青霉素测试

AS 1766.3.15-1994食品微生物学 第3部分:特殊产品的检查 第3.15节:干酪